Histoire

Pierre Boucher, fondateur en 1667 de Boucherville, était originaire de Mortagne-au -Perche.
Les deux municipalités, lors du 300e anniversaire de Boucherville, se jumellent en 1967.
En 1963, la confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin avait été créée à Mortagne au Perche,
devenue la capitale française du boudin. Chaque année, y est organisé un vaste concours qui
attire plus de 500 compétiteurs internationaux, tous, prétendent faire le meilleur boudin au
monde!

Déjà venus au Québec, à plusieurs reprises, les Chevaliers français du Goûte-Boudin, à la tête
d’une imposante délégation, sont venus partager, en septembre 2017, les festivités du 350e
anniversaire de Boucherville. Ce fut un moment exceptionnel ainsi que le rapporte Diane
Lapointe, dans le Journal la Relève, lors de son édition du 20 septembre 2017 :
« Invités par la commission des jumelages, dans le cadre des fêtes du 350e anniversaire de
Boucherville, les membres de la Confrérie ainsi que ceux de la délégation de la Ville des
Abymes ont pris part à un cocktail dinatoire au Centre multifonctionnel Francine-Gadbois.
Au cours de cet événement festif et amical, le Grand Maître Gotteri a intronisé quatre nouveaux
Bouchervillois Chevaliers du Goûte-Boudin. Il s’agit de Florence Junca Adenot, présidente de la
Corporation des fêtes 2017 de Boucherville; de Jean-Pierre Lemasson, professeur à l’UQAM
impliqué dans la science alimentaire; de l’honorable Oscar D’Amours, juge et président des
fêtes du 325e de Boucherville; et de Frank Vedel, propriétaire du Traiteur Le Comptoir, un des
principaux fournisseurs de boudin à Boucherville.

Soulignons qu’il y a quelques années déjà, le maire Jean Martel, le maire de Québec, Régis
Labeaume, ainsi que le président de l’Assemblée nationale du Québec, Jacques Chagnon, un
résident de Boucherville, ont été intronisés Chevaliers du Goûte-Boudin. »
L’idée de créer un concours québécois du meilleur boudin, fit rapidement l’unanimité et ainsi
naquit, au printemps 2018, la jeune Association québécoise du Goûte-Boudin de Boucherville
qui t rassemblait les quelques 29 chevaliers québécois et de nombreux membres amateurs du
boudin.

Pour tout savoir sur la Confrérie des Chevaliers de Mortagne-au-Perche
htwww.boudin-mortagne.com/confrerie.htm
Pour tout savoir sur le concours du meilleur boudin de Mortagne-au-Perche 
http://www.boudin-mortagne.com/
Photo de la création de l’AQGB
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